Uma das coisas que chama a atenção nas viagens a Mendoza é sua capital de mesmo nome, que brilha pela limpeza e ordem, pedonal com pérgulas e praças de diferentes estilos. Ancorada numa região vinícola por excelência, possui inúmeras adegas destinadas à produção de vinhos requintados da mais elevada qualidade que são exportados para todo o mundo. Sua proximidade com a Cordilheira dos Andes, o torna um destino imbatível para o turismo de aventura: trekking, rafting, montanhismo e paisagens espetaculares para safáris fotográficos, entre outras atividades que motivam viagens a Mendoza para jovens argentinos e estrangeiros. Outras possibilidades oferecidas pelas viagens a Mendoza são o esqui no inverno e a hidroterapia em qualquer época do ano. Esta importante cidade argentina, é uma metrópole regional na área de Cuyo e possui amplo desenvolvimento comercial, industrial e cultural. É também o centro turístico da Cordilheira dos Andes e do Monte Aconcágua. Zona vitivinícola por excelência, possui inúmeras adegas destinadas à produção de bons vinhos da mais elevada qualidade que se exportam para todo o mundo. Muitos podem ser visitados por viajantes e fazer degustações.
Está localizada no Parque Provincial Aconcágua e com seus 6.960 m é coroada como a montanha mais alta do hemisfério sul e ocidental e o cume mais alto do continente americano. A origem do nome Aconcágua deriva do termo quíchua ACKON-CAUAK, que significa "sentinela de pedra", uma das áreas protegidas mais espetaculares da Argentina. A região é caracterizada por ser árida e rochosa, com altos picos cobertos por neve permanente. A vegetação é pobre e cobre as encostas até 4.000 m de altura, isto é representado por ervas como o Coirón e arbustos raquíticos como o Yellow Wood. A fauna também é escassa e apresenta adaptações especiais para suportar tal aridez. Uma das aves mais frequentes é o Condor.
É a segunda maior cidade da província. Desde as suas origens sempre se caracterizou pela sua geografia e pela sua produção. Neste oásis eles cultivam: milho, alfafa, videira, oliveira, árvores frutíferas (pêssego, pera, ameixa) e cria gado e ovelhas. A partir dessa produção surgem as indústrias que produzem produtos secos em conserva: doces, licores e diversos produtos de alta qualidade. As principais vinícolas do país que já se instalaram nesta cidade também são importantes. Possui um movimento intenso e uma urbanização moderna. Suas ruas são largas e arborizadas, com valas. O Canyon Atuel é a principal atração paisagística
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